Рататуй

Этот рецепт с овощами подходит как для гарнира, так и для основного блюда. Прекрасно подойдет для вегетерианского стола.

AHAH callbackAHAH callback
Average: 4.7 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Банкет
Пикник

Ингредиенты

  • 6ст.л.оливкового масла
  • 4 большихкабачка, нарезанных кружками
  • 5спелыхпомидора,нарезанных кружками
  • 2баклажана,нарезанных кружками
  • 1крупная головкачеснока
  • небольшой пучокрозмарина

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Разогрейте духовку до 200C/220C. Полить круглую жаропрочную посуду небольшим количеством масла, а затем, начиная с внешней стороны, плотно складывать слоями из ломтиков овощей круги. Когда дойдете до середины - положите внутри головку чеснока. Веточки розмарина просуньте среди овощей, сбрызнуть все щедро оливковым маслом, затем приправить солью и перцем.
  2. Поставьте в духовку на 50 мин - час, до состояния, когда овощи станут мягкие но слегка обожженные.
  3. Вынуть из духовки и дать остыть несколько минут, а затем удалить чеснок и разрезать его на много мелких частей для украшения.

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы