Рулет из лаваша с корейской морковкой

Ингредиенты

• 350-400 гр майонеза
• 300 гр корейской морковки
• 200 гр твердого сыра
• пучок листьев салата (или 100 гр пекинской капусты)
• 3 средних огурца
• 3 тонких лаваша
• 4 ст.л. кетчупа
• пучок свежего укропа
• 2 ч.л. горчицы
• 2 ч.л. меда
• черный молотый перец по вкусу

Рецепт

1. В миске соединить майонез, горчицу, мед, кетчуп и черный молотый перец по вкусу. Тщательно размешать все до однородного цвета вилкой или венчиком. Соус для рулета из лаваша с корейской морковкой готов.
2. Листья салата промыть и порвать на мелкие кусочки. Пекинскую капусту нашинковать. Огурцы вымыть и порезать мелкой соломкой (можно натереть их на специальной терке для корейской морковки). Сыр натереть на мелкой терке. Укроп промыть, обсушить и нашинковать.
3. Если корейская морковка слишком длинная - порезать ее вдвое. Стол застелить пищевой пленкой и выложить на нее лаваш. Равномерно посыпать его тертым сыром. Сверху положить второй лаваш, смазать его половиной соуса и посыпать измельченным салатом с укропом.
4. Положить третий лаваш, смазать оставшимся соусом, покрыть огурцами и корейской морковкой. Завернуть из лаваша с огурцами и корейской морковкой рулет, обернуть его пищевой пленкой и отправить в холодильник.
5. Рулет из лаваша с корейской морковкой должен пропитаться в холодильнике не менее 4-6 часов. Спустя указанное время вынуть готовый рулет с овощами из холодильника, нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!