Салат из авокадо с яйцами (закуска)

Отличная закуска на все случаи жизни, особенно она придется по вкусу любителям авокадо.

Салат из авокадо с яйцами (закуска)
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
15 мин.
Порций: 
2 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Банкет

Ингредиенты

  • 1 авокадо
  • 2 яйца
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Салат из авокадо с яйцами (закуска)
    Яйца сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания немного убавить пламя и варить яйца до готовности в течение 8-10 минут.
  2. Салат из авокадо с яйцами (закуска)
    Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и вынуть всю мякоть ложкой.
  3. Салат из авокадо с яйцами (закуска)
    Переложить мякоть в небольшую глубокую тарелку.
  4. Салат из авокадо с яйцами (закуска)
    Размять мякоть авокадо вилкой в пюре.
  5. Салат из авокадо с яйцами (закуска)
    После окончания варки слить кипяток и залить яйца доверху ледяной водой, дать им несколько минут постоять и остыть.
  6. Салат из авокадо с яйцами (закуска)
    После того, как они остынут - удалить скорлупу.
  7. Салат из авокадо с яйцами (закуска)
    Вареные яйца натереть на крупной терке, пробить с помощью блендере или комбайна, либо растереть в мелкую крошку вилкой.
  8. Салат из авокадо с яйцами (закуска)
    Соединить яйца с авокадо в одной тарелке и начать растирать вилкой.
  9. Салат из авокадо с яйцами (закуска)
    Если вы используете спелый авокадо - у него будет достаточно мягкая мякоть и соус вам не понадобится. Если же все таки масса окажется суховатой - добавьте немного майонеза или сметаны. Посолить по вкусу, перемешать.
  10. Салат из авокадо с яйцами (закуска)
    Готовую закуску-салат из авокадо с яйцами удобно подавать в качестве намазки на хлеб, тосты, канапе или даже овощи. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы