Соус для мантов

Этот узбекский соус к мантам называется "Сантан", готовится на основе растительного масла с добавлением чеснока и разных видов перца. Если вы готовите манты - обязательно приготовьте к ним соус - блюдо заиграет новыми красками и станет еще вкуснее!

Соус для мантов
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Банкет
Пост

Ингредиенты

  • 150 мл растительного масла
  • 8 зубчиков чеснока (1 головка)
  • 1 ст.л. острой паприки
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. острого красного перца

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Соус для мантов
    Постоянно помешивая перец, обжарить его на слабом огне (сковорода сухая) до появления приятного аромата.
  2. Соус для мантов
    Зубчики чеснока очистить и помельче нарезать ножом. Соединить в миске томатную пасту, обжаренный перец и чеснок, перемешать.
  3. Соус для мантов
    Масло раскалить на сковороде до кипения и быстро перелить в миску со специями. Перемешать и накрыть крышкой, оставить до полного остывания под крышкой. Подавать соус к мантам остывшим. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы