Соус Гуакамоле

Рецепт приготовления оригинального соуса гуакамоле придумали в Мексике. Он идеально подходит к картофельным или кукурузным чипсам, также неплохо сочетается с мексиканскими вторыми блюдами.

Соус Гуакамоле
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
10 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Перекус
Ужин
Банкет
Пост

Ингредиенты

  • 1 крупный авокадо
  • 1 помидор (по желанию)
  • пол-луковицы
  • 1 маленький лайм или лимон (сок)
  • маленький перец чили
  • 2 зубчика чеснока
  • небольшой пучок кинзы
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Авокадо очистить от кожуры, косточку вынуть и выбросить. Мякоть авокадо натереть на терке (если вы добавляете помидор, размять авокадо вилкой).
  2. Перец очистить от семян (если чили не очень острый, этого можно не делать) и натереть на мелкой терке. Лук очистить и порезть средними кусками, помидор порезать небольшими кусочками.
  3. Сложить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить до однородного состояния. Переложить соус гуакамоле в небольшую емкость, полить соком лайма и перемешать.

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы