Запеченная кукуруза в духовке

Обязательно попробуйте запечь кукурузу в духовке, результат вас приятно удивит. Запеченная кукуруза в ароматном масле с травами и чесноком - это невероятно вкусное блюдо, идеально подходящее для пикника на природе.

Запеченная кукуруза в духовке
Average: 4.3 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
2 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Перекус
Пикник

Ингредиенты

  • 2 средних кочана кукурузы (желательно молодой)
  • 40 гр сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • несколько веточек укропа и петрушки
  • 1 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. молотого кориандра (не обязательно)
  • 1/4 ч.л. молотого тмина (не обязательно)
  • 1/6 ч.л. черного молотого перца
  • 1/6 ч.л. сушеного базилика

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Початки кукурузы очистить от листьев и пучков волос, промыть и насухо обтереть бумажным полотенцем. Если кочаны старые - их нужно предварительно отварить в течение 30-60 минут (до мягкости зерен).
  2. Сливочное масло немного растопить на водяной бане или в микроволновке, чтобы оно лишь слегка подтаяло и стало мягким. Зелень промыть, обсушить и нашинковать, чеснок очистить и очень мелко нарезать ножом или натереть на мелкой терке.
  3. В небольшой мисочке растереть вилкой масло с чесноком, зеленью, солью, перцем и всеми специями. Равномерно смазать каждый кочан полученной смесью, обернуть пергаментной бумагой для выпечки.
  4. Сверху плотно обернуть кукурузу листом фольги и оставить все на 20 минут. Духовку разогреть до 200С, переложить кукурузу на противень и отправить в разогретый духовой шкаф.
  5. Запекать кукурузу в духовке примерно 30-40 минут в зависимости от размера. Спустя указанное время вынуть противень, развернуть фольгу и бумагу. Если зерна мягкие - можно вынимать блюдо из духовки, а если все еще твердые - отправить запекаться еще на 10-15 минут.
  6. Подавать запеченную кукурузу к столу горячей, по желанию можно посыпать ее тертым сыром. Приятного аппетита!

Полезные советы:

above-image
  • Совет 1 - Для того, чтобы кукуруза не пригорела с какой то из сторон - следует ее переворачивать во время жарки в духовке
  • Совет 2 - Некоторые домохозяйки подметили, что, если готовить кукурузу в духовке без приправ и масла, то можно получить твердые и безвкусные зерна, поэтому рекомендуем все таки добавлять приправы и смазывать сливочным маслом качаны
  • Совет 3 - Также некоторые домохозяйки обворачивают качаны тонко нарезанными кусочками бекона (тогда получается изысканный вкус)
  • Совет 4 - Нередкими являются также советы относительно обработки зерен кукурузы соком лайма или лимона перед зажаркой в духовке

Выводы: кукуруза в духовке получится по - настоящему вкусной, если вы не забудете приправить ее или скомбинировать с какой либо добавкой, имеющей свой вкус, который подчеркнет аромат кукурузы.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы

  • Рецепт-Супер! Спасибо! Не очень люблю вареную, но вот в духовке получилась замечательная, как открыли фольгу пар повалил и аромат. Единственное нововведение - без бумаги, а сразу в фольге, и базилик был зеленый, (и сильно извиняюсь у кукурузы - початки... :-)