Компот из айвы

Из айвы получается очень вкусный и в меру сладкий компот с характерной кислинкой и ароматом, которая присущи плодам. Смело готовьте двойную порцию компота, потому что он всегда исчезает с большой скоростью.

Компот из айвы
Average: 2 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 2,5 л чистой воды
  • 4 крупные айвы
  • 200 гр сахара
  • пол-лимона
  • 2 палочки корицы
  • 2 звездочки бадьяна
  • 2 бутончика гвоздики

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Айву вымыть, удалить семена и порезать мякоть с кожурой на мелкие кусочки. Половину лимона разрезать пополам и выжать из одной четвертинки сок. Соединить сок четверти лимона в кастрюле с водой и сахаром, поставить на огонь. 
  2. После закипания добавить в кипящую воду айву, корицу, бадьян, гвоздику и перемешать. После закипания убавить огонь и варить компот 5-6 минут при слабом кипении. Оставшийся лимон порезать тонкими дольками, добавить в кипящий компот и довести до кипения.
  3. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Снять крышку, процедить компот из айвы через сито и перелить в подходящие по размеру бутылки. Отправить напиток в холодильник для охлаждения и подавать к столу охлажденным.

Ваши отзывы и советы