Рулет из индейки

Рулет из индейки
Время:
120 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Потрясающий рулет из индейки с начинкой из свежей зелени и горчицы. Готовить так просто, а получается настоящий шедевр. Кроме того, такое блюдо очень полезно для тех, кто следит за фигурой и здоровьем.

Ингредиенты

  • 1,5 кг индюшиного филе (плоский прямоугольный пласт)
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок майорана
  • 3 ст.л. любой горчицы
  • 2 ст.л. топленого масла
  • 1,5-2 ст.л. меда
  • 1 ч.л. крахмала
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Зеленый лук и майоран промыть, нашинковать. 2/3 майорана смешать с луком и горчицей. Мясо вымыть, просушить, слегка отбить и натереть солью с перцем. По всей поверхности филе распределить горчичную начинку и свернуть мясо в рулет.
  2. Духовку разогреть до 200С, в жаровне разогреть топленое масло. Рулет плотно связать толстой ниткой, обжарить на разогретом масле со всех сторон до золотистого цвета. Поставить жаровень с рулетом из индейки запекаться на час. Периодически подливать воду.
  3. Тем временем мед довести до жидкого состояния и тщательно размешать с майораном. Смазать этой смесью рулет из индейки за 10 минут до готовности по всей поверхности.
  4. Вынуть жаровень из духового шкафа, слить образовавшийся сок в отдельную емкость и поставить на средний огонь. Крахмал развести в 2-3 ст.л. воды и ввести эту смесь в кипящий мясной сок. Снять с огня, перемешать до загустения.
  5. Снять нитки с рулета из индейки, порезать его порционными кусками и подавать с соусом из мясного сока.
Похожие рецепты:
Печень индейки По этому рецепту вы можете приготовить печень индейки, тушеную в сливках или сметане. Для этого не обязательно быть опытным кулинаром, тем не менее в результате вы получите вкусное и питательное блюдо.
25 мин.
Легко
Индейка тушеная Тушеная индейка с овощами придется по вкусу даже привередливым гурманам. Диетическое индюшиное мясо очень полезно для организма, к тому же оно нежное и ароматное.
60 мин.
Сложно
Бедро индейки Попробуйте приготовить это замечательное блюда из бедра индейки на ужин. Порадуйте себя и своих близких вкусным и необычным мясом с пикантным послевкусием имбиря и мяты.
45 мин.
Средне
Запеченная индейка Запеченная индейка в пряностях отлично подойдет к любому гарниру на праздничный или повседневный стол. Получается очень вкусное и красивое блюдо.
180 мин.
Легко
Котлеты из фарша Простой рецепт котлет из фарша, на их приготовление вы потратите не больше 15 минут. Котлетки из фарша получаются вкусными и ароматными благодаря богатому набору специй.
15 мин.
Легко
Котлеты из индейки Потрясающие сочные котлеты из индейки и курицы с ароматом копченого сыра. Такого вы еще не пробовали, обязательно приготовьте их на обед.
30 мин.
Средне