Шашлык из кролика

Шашлык из кролика
Время:
240 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Нам удалось раздобыть лучший рецепт маринада для шашлыка из кролика, чтобы мясо получилось мягким, сочным и в тоже время ароматным. Простейший маринад из уксуса и лука размягчит мясо кролика и сделает его особо нежным и тающим во рту.

Ингредиенты

  • 1-1.2 кг тушки кролика
  • 4 луковицы
  • 300 мл воды (или 150 мл с уксусом 9%)
  • 2 ст.л. майонеза
  • 1,5 ст.л. уксусной эссенции 70% (или 150 мл уксуса 9%)
  • специи для мяса - около 15 гр (1 ст.л.)
  • 1,5-2 ст.л. соли
  • черный молотый перец или смесь перцев по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Тушку кролика вымыть, насухо вытереть и разделать на крупные куски.
  2. Лук очистить и порезать кольцами.
  3. Мясо соединить с солью, перцем, специями и луком.
  4. Уксусную эссенцию развести в 300 мл воды, 9% уксус развести в 150 мл воды. Добавить уксусный маринад к кролику с луком, положить майонез и перемешать. Оставить кролика мариноваться на ночь (как минимум на 4 часа) под крышкой или под гнетом.
  5. Готовить шашлык из кролика на решетке или на шампурах, пока мясо со всех сторон не зарумянится, а при прокалывании ножом перестанет выделяться кровь.
  6. Подавать шашлык из кролика к столу горячим, с любым гарниром и соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Клубничное конфи В последнее время набирают популярность современные муссовые торты и пирожные. Неотъемлемой составляющей муссовых десертов является плодово-ягодная прослойка с загустителем в виде крахмала, пектина или желатина. Соблюдая в точности этот рецепт приготовления клубничного конфи, вы получите идеальную начинку для вашего муссового торта.
480 мин.
Средне
Черные чесночные гренки Ароматные чесночные гренки из черного хлеба - лучшая закуска не только к пиву, но и просто к чаю, под просмотр фильма. Приготовить их не составит труда, а результат приятно порадует вас и ваших близких.
30 мин.
Легко
Блины на сухих дрожжах Если вам захотелось домашней дрожжевой выпечки, а свежих дрожжей под рукой нет - вам на помощь придут рецепты с сухими дрожжами. В сухом виде дрожжи могут храниться по несколько месяцев, не теряю своих свойств, то удобно для современных хозяек. Дрожжевые блины, приготовленные по этому рецепту, порадуют вас своим ароматом и необыкновенно нежной текстурой.
120 мин.
Легко
Конфеты из сухофруктов Конфеты из сухофруктов - это отличный десерт для худеющих, вегетарианцев и приверженцев правильного питания. Рецепт домашних конфет из сухофруктов с орехами настолько простой, что с ним справится даже ребенок и всего за 15 минут.
15 мин.
Легко
Апельсиновый курд Апельсиновый курд - это заварной крем на основе цитрусового сока с нежной кремовой консистенцией и удивительным вкусом, который идеально дополнит собою блинчики, панкейки, торт или другие десерты.
30 мин.
Средне
Рубленый бифштекс Рубленый бифштекс внешне напоминает обычную котлету, но на деле значительно отличается от нее составом и технологией приготовления. Рубленый бифштекс готовится только из отборной говядины, специй и в некоторых случаях - лука, без добавления яйца и хлеба, благодаря чему получается необыкновенно сочным, сытным и вкусным блюдом.
30 мин.
Легко