Рецепт драников из картофеля (классический) с фото пошагово на сковороде

Ингредиенты

• картофель – 7 штук;
• головки лука – 3 штуки;
• яйцо – 1 штука;
• мука – 100 грамм;
• масло подсолнечное для жарки;
• молотый перец, кухонная соль.

Рецепт

1. Сначала подготавливаем все необходимые продукты для приготовления этого блюда. Несколько раз промываем картофель, очищаем от кожуры. Затем еще раз ополаскиваем.
2. Очищаем от шелухи все головки репчатого лука. Берем картофель и лук и натираем их на мелкой терке или измельчаем при помощи мясорубки.
3. В полученную овощную массу добавляем яйца, перец и соль по вкусу. Все добавленные ингредиенты тщательно перемешиваем.
4. Небольшими порциями в картофельную смесь вводим муку.
5. Разогреваем сковороду с добавлением подсолнечного масла на среднем огне. Когда масло прогреется, начинаем выкладывать столовой ложкой готовую картофельную массу, формируя небольшие лепешки.
6. Обжариваем драники в масле на среднем огне до появления румяной корочки, примерно по 7 минут с каждой стороны. Подавать готовые драники желательно в горячем виде со сметаной или с другим соусом по вкусу. По желанию можно приготовить вкусный сметанно-чесночный соус.