Пудинг из творога

Ингредиенты

• 400 гр жирного творога
• 200 мл молока
• 100 гр черного шоколада (можно заменить 3 ст.л. какао-порошка)
• 1 яйцо
• 4 ст.л. сахара
• 10 гр ванильного сахара

Рецепт

1. Творог для пудинга протереть через сито или тщательно размять вилкой. Яйцо вбить в отдельную миску, добавить сахар, ванильный сахар и тщательно взбить венчиком до образования пенистой массы. Ввести яйца в творог, взбить все вилкой.
2. Молоко поставить на огонь, нагреть и добавить поломанный на кусочки шоколад или какао-порошок. Держать на огне, помешивая, до полного растворения шоколада. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
3. Ввести шоколадное молоко в творожную массу и еще раз взбить миксером до полной однородности. Полученную массу разложить в порционные формочки и поставить в холодильник на несколько часов. Когда пудинг из творога полностью застынет, вынуть его из холодильника, украсить по вкусу и подавать. Приятного аппетита!