Кексы с шоколадом и орехами

Ингредиенты

• 250 гр муки
• 250 мл молока
• 120 гр сахара
• 100 гр черного шоколада
• 1 яйцо
• около 50 гр грецких орехов
• 3 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. растительного масла
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Рецепт

1. Сливочное масло растопить и отставить в сторону остывать. Муку просеять через сито в разрыхлителем, добавить соль, сахар и перемешать. Орехи очистить от скорлупы и измельчить любым удобным вам способом (можно измельчить в крошку или порубить небольшими кусочками).
2. Шоколад порубить маленькими кусочками. Яйцо взбить с молоком и сливочным маслом с помощью венчика или миксера на низкой скорости. Духовку разогреть до 180С, силиконовые формочки смазать растительным маслом.
3. Все ингредиенты соединить в одной миске и перемешать. Выложить тесто в формочки и отправить в разогретый духовой шкаф. Выпекать кексы с шоколадом и орехами около 20 минут до золотистой корочки.
4. Вынуть формочки из духовки, дать им остыть 10 минут и вынуть из формочек. Кексы с шоколадом и орехами готовы, подавать теплыми к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!