Творожно-рисовая запеканка в мультиварке

Ингредиенты

• 0,5 кг творога
• 200 гр сухого риса
• 3 яйца
• 100 гр сахара
• горсть изюма (около 3 ст.л.)

Рецепт

1. Рис тщательно промыть под холодной водой и вспать в кастрюлю. Залить 400 мл чистой воды и поставить на огонь. Варить, периодически помешивая, до полного впитывания воды. Изюм залить на 10 минут кипятком.
2. По желанию можно отварить рис в мультиварке (в режиме Рис или Гречка). Отваренный до полуготовности рис остудить. Тем временем приготовить остальные ингредиенты. Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить творог, щепотку соли и тщательно растереть массу вилкой до однородности.
3. Слить воду с изюма и добавить его в творожную массу вместе с рисом. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и слегка присыпать панировочными сухарями, выложить туда содержимое миски и разровнять поверхность.
4. По желанию можно слегка смазать поверхность запеканки сметаной. Готовится творожно-рисовая запеканка в мультиварке около 45 минут в режиме Выпечка. Затем оставить ее там на 5 минут в режиме Подогрев.
5. Переложить творожную запеканку с рисом из мультиварки на блюдо, нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!