Компот из клубники

Ингредиенты

• 2,5 л воды
• 0,5 кг клубники (свежей или 600 гр замороженной)
• 250 гр сахара (или по вкусу)
• 1 долька лимона
• несколько веточек мяты
• 5 гр ванильного сахара

Рецепт

1. Клубнику перебрать, очистить от листьев и сложить в кастрюлю. Веточки мяты промыть и добавить к клубнике вместе с долькой лимона. Залить содержимое кастрюлю водой и поставить на огонь.
2. Варить компот из клубники примерно 20-25 минут при слабом кипении. За 5 минут до готовности всыпать сахар по вкусу и тщательно размешать. Снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой, оставить до полного остывания.
3. Затем процедить клубничный компот через сито в бутылку или другую подходящую емкость, отправить в холодильник минимум на час. Спустя час разлить компот из клубники по стаканам и подавать к столу охлажденным. Приятного аппетита!