Салат "Мимоза"

Салат "Мимоза"
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (268 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты:

  • Консервированная рыба (треска или сардина) - 1 банка
  • Куриные яйца - 5 шт.
  • Морковь - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Зеленый горошек - 200 г
  • Майонез - 200 г
  • Соль, перец - по вкусу

Рецепт:

  1. Отварите морковь в подсоленной воде до готовности. Отдельно отварите яйца до состояния вкрутую.
  2. Лук мелко нарубите и залейте кипящей водой на 5 минут, чтобы убрать горечь.
  3. Откройте банку с рыбой, слейте жидкость. Разомните рыбу вилкой в глубокой миске.
  4. Примитеcь за формирование салата. На дно большой салатницы выложите слой рыбы, его легко заправьте майонезом.
  5. Следующий слой - половина нарубленного лука, затем легко заправьте майонезом.
  6. Далее идет слой тертой моркови. Снова нанесите майонез.
  7. Натрите на терке белки яиц и выложите их слоем на морковь.
  8. Затем выложите зеленый горошек и нанесите еще один слой майонеза.
  9. Заключительный слой будет из желтков яиц. Тертый желток имитирует мимозу, что дает название салату.

Интересные факты:

  • Несмотря на то, что салат "Мимоза" традиционно ассоциируется с некоторыми странами, его история уходит в глубокую европейскую кухню.
  • Название салата пришло из-за внешнего сходства с цветами мимозы, которые весной покрываются массой нежно-желтых цветов.

Советы:

  1. Для более насыщенного вкуса рекомендуется поставить салат "Мимоза" в холодильник на несколько часов перед подачей.
  2. Используйте качественный майонез или приготовьте его дома для лучшего вкуса.
  3. Если вы не фанат лука, можете уменьшить его количество или исключить вовсе.

Теперь, когда рецепт салата "Мимоза" у вас под рукой, вы можете порадовать своих гостей этим вкусным и красивым блюдом! Наслаждайтесь!