Селедка под шубой классический рецепт

Ингредиенты:

• Селедка (филе) – 2 шт.
• Картофель – 3-4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Свекла – 2-3 шт.
• Лук (средний) – 1 шт.
• Майонез – 200 гр.
• Соль, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Селедку очищаем, удаляем кости и нарезаем мелкими кусочками.
2. Картофель, морковь и свеклу варим до готовности. Остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
3. Лук мелко режем и замачиваем в подсоленной воде на 10 минут, чтобы избавиться от лишней горечи.
4. Начинаем выкладывать слои: первым слоем идет селедка, смазываем майонезом. Затем слой картофеля, опять майонез, морковь, майонез, лук, майонез и завершаем слоем свеклы. Последний слой также смазываем майонезом.
5. Оставляем салат "Селедка под шубой" в холодильнике на несколько часов, чтобы он пропитался.

Интересные факты:

Салат "Селедка под шубой" появился в советские времена и быстро завоевал популярность благодаря своему необычному сочетанию ингредиентов. Несмотря на свое название, салат не имеет ничего общего с "шубой". Название возникло из-за слоев, которые "укрывают" селедку, как бы защищая ее.

Советы:

• Чтобы салат был воздушным, можно пропустить картофель, морковь и свеклу через терку.
• Используйте домашний майонез или майонез низкого жира, чтобы сделать блюдо менее калорийным.
• Если вы хотите добавить в салат остроты, добавьте немного мелко нарезанного острого перца или чеснока в слой с луком.

Теперь, зная этот рецепт, вы сможете удивить своих гостей вкусным и насыщенным салатом "Селедка под шубой". Приятного аппетита!