Рыба в омлете с овощами (в духовке)

Сочная рыбка, запеченная с овощами в нежном омлете под сырной корочкой - это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для полноценного ужина всей семье.

Рыба в омлете с овощами (в духовке)
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • 800 гр рыбного филе (например тилапия или пангасиус)
  • 2 крупные луковицы
  • банка (400 гр) консервированного или размороженного горошка
  • 1 небольшая морковь
  • 100 гр твердого сыра
  • приправа для рыбы - по вкусу

Омлет для рыбы в духовке:

  • 4-5 яиц
  • 220 мл молока
  • 1-2 ст.л. крахмалаили муки
  • соль, перец по вкусу

+небольшой пучок свежей зелени

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Рыба в омлете с овощами (в духовке)
    Лук очистить и порезать четверть кольцами, прожарить в 2-3 ст.л. растительного масла на небольшом огне до золотистого цвета. Переложить жареный лук в огнеупорную форму для запекания, вместе с маслом, в котором он готовился.
  2. Рыба в омлете с овощами (в духовке)
    Филе рыбы промыть и насухо обтереть.
  3. Рыба в омлете с овощами (в духовке)
    Порезать рыбное филе небольшими кусочками и пересыпать приправами для рыбных блюд.
  4. Рыба в омлете с овощами (в духовке)
    Открыть банку с консервированным горошком и слить жидкость, морковь очистить и порезать мелкими кубиками. Замороженный горошек разморозить и слить лишнюю жидкость. Выложить рыбу на жареный лук и покрыть ее овощами.
  5. Рыба в омлете с овощами (в духовке)
    Соединить в миске все ингредиенты для омлета и взболтать до однородности вилкой или венчиком.
  6. Рыба в омлете с овощами (в духовке)
    Равномерно залить рыбу с овощами яично-молочной смесью.
  7. Рыба в омлете с овощами (в духовке)
    Сыр натереть на крупной терке и засыпать все ингредиенты.
  8. Рыба в омлете с овощами (в духовке)
    Духовку разогреть до 180С и отправить туда форму для запекания. Готовить рыбу в омлете примерно полчаса, после чего проверить на готовность и при необходимости отправить еще на 10 минут.
  9. Рыба в омлете с овощами (в духовке)
    Горячую рыбу в омлете нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы