Семга с овощами, запеченная в духовке

Семга с овощами, запеченная в духовке
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (17 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 стейка семги
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 50 гр твердого сыра (желательно пармезана)
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. соевого соуса - не обязательно
  • 1 ч.л. прованских трав
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Стейки семги промыть, обсушить и натереть солью с перцем и прованскими травами. Сложить в форму для запекания, сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом. Оставить мариноваться на время подготовки овощей.
  2. Репчатый лук очистить и порезать тонкими четверть кольцами. В сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и выложить туда измельченный лук. Жарить его на небольшом огне около 2-3 минут до мягкости. Очищенные морковь и кусочек корня сельдерея натереть на крупной терке, добавить к луку и обжаривать вместе еще 1-2 минуты, непрерывно помешивая, на среднем огне.
  3. Покрыть стейки семги жареными овощами, накрыть форму крышкой или фольгой и отправить в разогретый до 180/200С духовой шкаф.
  4. Через 20-25 минут вынуть форму из духовки, посыпать рыбу под овощами тертым сыром.
  5. После этого отправить форму в духовку без крышки/фольги еще на 5-7 минут.
  6. Сразу после запекания переложить рыбу из формы на тарелки. Подавать запеченную семгу с овощами желательно с картофельным гарниром. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Утка, запеченная с яблоками в рукаве Утка, запеченная с яблоками в рукаве
180 мин.
Средне
Тушеная капуста с уткой Тушеная капуста с уткой
60 мин.
Легко
Плов с уткой Плов с уткой
120 мин.
Сложно
Лагман с редькой Лагман с редькой
60 мин.
Сложно
Курица в горчице в духовке Курица в горчице в духовке
90 мин.
Легко
Куриные голени с грибами под горчичным соусом Куриные голени с грибами под горчичным соусом
40 мин.
Средне