Банановое печенье на сухом молоке

Ингредиенты

• 2 средних банана
• 200 гр кокосовой стружки
• 200 гр сухого молока
• 100 гр муки
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 5 гр ванильного сахара

Рецепт

1. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем, сухим молоком, ванильным сахаром в одну миску, добавить кокосовую стружку и размешать.
2. Бананы очистить от кожуры, сложить в отдельную миску и тщательно размять вилкой до пюреобразной консистенции. Помешивая банановое пюре, ввести постепенно сухую смесь и вымесить мягкое тесто.
3. Духовку разогреть до 200С, противень смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой. Мокрыми руками отщипывать понемногу от теста, формировать круглое печенье и выкладывать на противень.
4. Присыпать поверхность печенья сахаром, украсить посередине изюмом или орешками (по желанию). Выпекать банановое печенье на сухом молоке примерно 15 минут до золотистого цвета.
5. Вынуть противень, переложить печенье на блюдо и оставить до полного остывания. Подавать печенье к столу остывшим. Приятного чаепития!