Шашлык из рыбы

Удивите своих гостей и близких шашлыком из нежной красной рыбы в соево-медовом маринаде с горчицей. Блюдо получится менее калорийным и более полезным в сравнении с шашлыком из свинины.

Шашлык из рыбы
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
2 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • 1 стейк семги (толщиной 3-4 см)
  • 1 ст.л. горчицы
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. меда

+ деревянные шпажки

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Стейк рыбы промыть, снять кожу и отделить филе от костей. Порезать рыбку крупными кубиками и сложить в миску. Добавить горчицу, соевый соус, мед, перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут при комнатной температуре.
  2. Готовить шашлык из рыбы можно в аэрогриле, в духовке или на мангале. Для этого нужно закрепить шпажки так, чтобы семга была в подвешенном состоянии и не касалась углей или дна (например положить края шпажек на бортики формы для запекания). Если вы запекаете шашлык в духовке, нужно влить на дно формы немного кипятка.
  3. Готовить шашлык из рыбы в аэрогриле 15-18 минут при 240С.
  4. В духовке запекать при 200С 6-7 минут с одной стороны, потом перевернуть шпажки на другую сторону и запекать еще 5-7 минут.
  5. На мангале готовить, как можно чаще переворачивая, до легкой румяности. 
  6. Подавать рыбный шашлык к столу горячим, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы