Сбитень

Ингредиенты

• 1 л чистой воды
• 170 гр меда
• корень имбиря по вкусу (около 3 см)
• 1 палочка корицы
• 3 бутончика гвоздики
• 3-5 семян кардамона
• 2 звездочки аниса (не обязательно)

Рецепт

1. Соединить все ингредиенты для приготовления сбитня в кастрюле и залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения.
2. Готовить сбитень примерно 5 минут при слабом кипении. При этом снимать пенку, образующуюся на поверхности сбитня. Снять кастрюлю с плиты и процедить напиток через сито, разлить его по стаканам.
3. Подавать домашний сбитень с медом к столу горячим.