Клюквенный морс

Клюквенный морс
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (12 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 600 мл чистой воды
  • 150 гр ягод клюквы
  • 100 гр сахара

Рецепт

  1. Клюкву перебрать, сложить в дуршлаг и тщательно промыть. Затем сложить чистые ягоды в кастрюлю и тщательно размять их в пюре деревянным пестиком или картофелемялкой (желательно пластиковой).
  2. Полученное пюре сложить в марлевый мешочек (2 слоя) и тщательно отжать его от сока. Клюквенный сок влить в чистую стеклянную емкость и оставить на время в комнатной температуре.
  3. Жмых от ягод вернуть в кастрюлю и залить чистой холодной водой, поставить на огонь. Помешивая, довести клюквенный морс до закипания. Затем процедить содержимое кастрюли в отдельную емкость через сито или марлю, сложенную в три слоя, жмых можно выбросить.
  4. Добавить к морсу сахар и размешать до его полного растворения. Оставить кастрюлю с морсом на пару часов до полного остывания. Затем соединить клюквенный сок со сладким отваром и размешать, перелить смесь в подходящую по размеру стеклянную емкость и отправить на полчаса в холодильник. Домашний клюквенный морс подавать к столу охлажденным.
Похожие рецепты:
Смузи из смородины Смузи из смородины
10 мин.
Легко
Морс из черной смородины Морс из черной смородины
15 мин.
Легко
Компот из вишни и смородины Компот из вишни и смородины
15 мин.
Легко
Морс из брусники Морс из брусники
15 мин.
Легко
Безалкогольная Пина Колада Безалкогольная Пина Колада
10 мин.
Средне
Томатный сок на зиму Томатный сок на зиму
40 мин.
Средне