Пирожное Картошка из сухарей

Пирожное картошка из сухарей получается еще вкуснее и нежнее, чем шоколадная картошка, приготовленная по классическому рецепту!

Пирожное Картошка из сухарей
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Десерт
Банкет

Ингредиенты

  • 300 гр сдобных ванильных сухарей (без изюма)
  • 120 мл молока
  • 120-140 гр грецких орехов (очищенных)
  • 120 гр сливочного масла
  • 100 гр сахара
  • 100 гр черного или молочного шоколада (можно заменить 1 ст.л. какао-порошка)
  • 1-2 ст.л. коньяка/рома/водки/ликера (не обязательно)
  • 1 ст.л. какао-порошка

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Орехи очистить от скорлупы и обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата и румяного цвета. Пропустить сдобные сухари вместе с жареными орехами через мясорубку, размешать.
  2. В небольшую кастрюлю влить молоко, добавить сахар, поломанный на кусочки шоколад, какао-порошок и поставить на огонь. Сливочное масло вынуть из холодильника и порезать небольшими кусочками. Непрерывно помешивая, довести шоколадный крем до кипения и сразу же снять с огня.
  3. Добавить в кастрюлю с шоколадной массой сливочное масло и размешивать до его полного растворения. В теплый шоколадный крем добавить алкоголь, всыпать орехи с сухарями и тщательно перемешать. Оставить "тесто" на 10-15 минут в комнатной температуре.
  4. Из шоколадной массы сформировать мокрыми руками овальные пирожные, придать им овальную форму и обвалять их в какао-порошке/молотых сухарях/измельченных орехах или кокосовой стружке (на выбор). Выложить изделия на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправить в холодильник.
  5. Пирожные Картошка из сухарей должны настояться в холодильнике не менее 4 часов. Спустя указанное время вынуть шоколадные пирожные из холодильника и повторно обвалять в какао-порошке или другом украшении (не обязательно). Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы

  • Сдобные сухари с грибами ?
  • Опечатка, действительно, не с грибами, а с орехами, извиняемся за неточность
  • Ну чего опечатка, возможно с грибами тоже было бы интересно ))) так сказать сало в шоколаде.