Пирожное Картошка без сгущенки

Пирожное Картошка без сгущенки
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (23 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 шоколадных бисквита (общий вес около 0,5 кг)
  • 400 гр черного шоколада (можно наполовину или полностью заменить молочным)
  • 200 мл сливок 30%
  • 50 гр грецких орехов (можно заменить сливочным кремом)
  • 2 ст.л. рома/коньяка/водки/ликера

Рецепт

  1. Бисквитные коржи для приготовления пирожных Картошка можно использовать как покупные, так и приготовленные в домашних условиях. После выпечки их нужно полностью остудить и оставить провериться на решетке 1 сутки (или как минимум 3-4 часа после остывания).
  2. Пропустить шоколадные бисквита через мясорубку и сложить полученную крошку в миску. Шоколад поломать на мелкие кусочки и сложить в отдельную миску. Залить измельченный шоколад сливками и поставить на водяную баню.
  3. Помешивая, довести шоколадный крем до полной однородности (но не доводить до кипения). Снять миску с водяной бани, добавить измельченные бисквиты и хорошенько перемешать. Из полученной массы руками сформировать равные по размеру пирожные, придавая им овальную форму.
  4. Выложить пирожные на пергаментную бумагу и отправить в холодильник на 3-4 часа (можно больше). Готовые пирожные Картошка без сгущенки нужно вынуть за полчаса до подачи к столу. Обсыпать готовые шоколадные пирожные какао-порошком, украсить измельченными орехами или кремом и подавать. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Пирожное Картошка из бисквита Пирожное Картошка из бисквита
90 мин.
Средне
Пирожные Картошка по ГОСТу Пирожные Картошка по ГОСТу
240 мин.
Средне
Мармелад из тыквы Мармелад из тыквы
240 мин.
Средне
Шоколадный торт без выпечки Шоколадный торт без выпечки
15 мин.
Легко
Творожная масса Творожная масса
15 мин.
Легко
Брауни с творогом и вишней Брауни с творогом и вишней
90 мин.
Легко