Ватрушка французская

Французская ватрушка по этому рецепту получится очень нежной и вкусной. Песочное рассыпчатое тесто идеально сочетается с нежной творожной начинкой и легким ароматом ванили.

Ватрушка французская
Average: 5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Десерт

Ингредиенты

Тесто для французской ватрушки:

  • 300 гр муки
  • 200 гр сливочного масла (можно заменить маргарином)
  • 1/3 ч.л. соды

Творожная начинка для французской ватрушки:

  • 400 гр творога
  • 180 гр сахара
  • 2 яйца
  • 10 гр ванильного сахара

+ вишня, ягоды - по желанию

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Муку с содой просеять через сито и размешать. Сливочное масло или маргарин натереть на крупной терке в миску с мучной смесью и растереть вилкой или руками в крошку. Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла и выложить половину мучной крошки, слепить из теста бортики около 2-3 см.
  2. Духовку разогреть до 180С. Творог протереть через сито, добавить яйца и еще раз растереть. Добавить сахар с ванильным сахаром и перемешать до его полного растворения.
  3. По желанию можно добавить к творожной массе любые ягодыили фрукты на свой вкус. Выложить творожную начинку в форму с тестом. Равномерно посыпать начинку оставшимся тестом и отправить в разогретый духовой шкаф.
  4. Выпекается французская ватрушка около 40-50 минут. Вынуть форму из духовки и накрыть легким полотенцем на 5-10 минут. Нарезать готовую ватрушку порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!

Ваши отзывы и советы