Яблочный слоеный пирог

В этом пироге очень много начинки и мало теста - это то, что нужно для вкусного и полезного десерта к чаю. Яблочный слоеный пирог по этому рецепту готовится всего за 10-15 минут (не считая времени выпечки).

Яблочный слоеный пирог
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Десерт

Ингредиенты

  • 8 яблок (зеленых и кислых)
  • 2 яйца
  • 100 мл кефира
  • 70 гр муки
  • 70 гр сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • молотая корица - по вкусу
  • щепотка соли

Штрейзель для яблочного пирога:

  • 50 гр муки
  • 50 гр сливочного масла
  • 1 ст.л. сахара

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Яйца вбить в миску, добавить соль с сахаром и взбить миксером до пышности. Не переставая взбивать яйца, влить тонкой струйкой кефир.
  2. Подмешать к полученной жидкости муку и разрыхлитель, вымешать венчиком до однородности. Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, порезать мякоть тонкими ломтиками.
  3. Сливочное масло для штрейзеля натереть на терке, растереть тщательно с сахаром и мукой до получения маслянистой крошки. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
  4. Выложить в форму слоями яблоки с тестом, посыпать все штрейзелем и отправить в разогретую до 220С духовку. Выпекать яблочный слоеный пирог примерно 40 минут при указанной температуре.
  5. Вынуть форму и оставить ее до полного остывания. Затем можно нарезать пирог порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!

Ваши отзывы и советы