Детское творожное печенье

Ингредиенты

• 250 гр муки
• 200 гр творога
• 150 гр сливочного масла
• 100 гр сахара
• щепотка ванилина
• щепотка соли

Рецепт

1. Сливочное масло натереть на крупной терке и растереть вилкой с сахаром и ванилином. Добавить творог взбить миксером до максимально однородной консистенции.
2. Подмешать к творожной массе муку с солью и вымесить однородное тесто. Плотно обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник как минимум на 2 часа (лучше на ночь).
3. Достать тесто из холодильника и тонко (толщина около 5 мм) раскатать его на рабочей поверхности, предварительно присыпав ее мукой. Вырезать из раскатанного творожного теста печенье любой формы (стаканом или формочками для печенья).
4. Выложить изделия на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой. Выпекать творожное печенье примерно 15 минут при 180С или до легкой румяности.
5. Вынуть противень, переложить печенье на тарелку. На противень выложить следующую партию и отправить выпекаться до готовности. после полного остывания можно подавать детское творожное печенье к чаю, с соком или молоком.