Блины с маком

Если вы никогда не готовили блины с маком, обязательно попробуйте приготовить их по этому рецепту. Такие вкусные блинчики обязательно понравятся и взрослым и детям.

Блины с маком
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Завтрак
Перекус
Десерт

Ингредиенты

  • 350-400 мл молока
  • 170 гр муки
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 50 гр сливочного масла
  • 2 ст.л. сухого мака (с горкой)
  • 1 ч.л. тертой лимонной цедры
  • 1/5 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Мак всыпать в стакан или небольшую мисочку, залить крутым кипятком и накрыть крышкой, оставить на 15 минут. Затем процедить мак через сито и дать стечь всей жидкости. Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить сливочное масло и поставить на огонь.
  2. Помешивая, довести смесь до полного растворения масла (но не доводить молоко до очень горячей температуры и кипения). Лимон вымыть, насухо вытереть и снять тонкий слой цедры, натереть ее на мелкой терке.
  3. Яйца вбить в небольшую миску, добавить соль с сахаром и цедрой, взбить венчиком или вилкой до однородности. Добавить большую часть муки и тщательно вымешать венчиком до полной однородности.
  4. Вымешивая тесто венчиком, влить к нему тонкой струйкой теплую молочно-масляную смесь и подсыпая оставшуюся муку. Добавить мак и снова размешать. Сковороду смазать растительным маслом и поставить на огонь.
  5. На сильно разогретую сковороду влить немного теста и равномерно распределить его по всему дну. Когда маковый блин зарумянится снизу, перевернуть его и прожарить с другой стороны до готовности.
  6. Готовые блинчики с маком сложить стопкой (по желанию можно промазывать каждый блин сливочным маслом и/или просыпать сахаром). Готовые блины с маком подавать к столу теплыми, особенно вкусно с медом или сгущенным молоком. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы