Сырники с манкой

Ингредиенты

• 1 кг творога
• 3 яйца
• 150 гр манки
• 100 гр сахара
• 1/4 ч.л. соли
• щепотка ванилина

Рецепт

1. Творог протереть через сито или просто хорошенько растереть вилкой. Добавить яйца и взбить блендером до однородной консистенции (можно просто тщательно растереть вилкой).
2. Всыпать соль, сахар и снова растереть творожную массу до его полного растворения. Всыпать манную крупу, ванилин и еще раз перемешать, оставить на полчаса в комнатной температуре.
3. На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и выложить на разогретую сковороду несколько сырников из творожного теста с манной крупой. Готовить сырники до румяности снизу на среднем огне, затем перевернуть и прожарить до готовности.
4. Переложить румяные сырники на блюдо, на сковороду влить еще 1-2 ст.л. растительного масла (не обязательно) и разогреть его. Выложить на сковороду с разогретым маслом следующую партию сырников и прожарить их до готовности с обеих сторон.
5. Подавать готовые сырники с манкой к столу горячими, полив их сметаной, йогуртом или сгущенным молоком. Приятного аппетита!