Оладьи с зеленым луком

Быстрые и очень простые в приготовлении оладьи на кефире с зеленым луком прекрасно подойдут вам для быстрого и сытного перекуса или пикника.

Оладьи с зеленым луком
Average: 2 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Перекус
Пикник

Ингредиенты

  • 200 мл кефира 2,5-3,5 %
  • 200 гр муки
  • 1 яйцо (+ желток)
  • пучок зеленого лука около 50 гр
  • пол-ч.л. соды
  • пол-ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Кефир влить в миску, добавить соду, просеивая ее через сито и быстро перемешать, оставить на 10 минут в комнатной температуре. Тем временем промыть зеленый лук, обсушить и мелко нарезать.
  2. Добавить в кефир с содой соль, муку (просеивая ее через сито) и тщательно вымешать венчиком до однородности. Желток отделить от белка и добавить вместе с целым яйцом в тесто, снова перемешать. Добавить в тесто измельченный лук и еще раз перемешать, на сковороду влить 70-80 мл растительного масла и поставить на огонь.
  3. В разогретое масло выложить несколько оладий и прожарить их с обеих сторон до румяности на среднем огне. Блюдо застелить бумажным полотенцем или салфетками, переложить на него жареные оладьи и дать впитаться лишнему жиру.
  4. На сковороде с оставшимся маслом прожарить до румяности оладьи из оставшегося теста. Подавать оладьи с зеленым луком к столу горячими, особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы