Оладьи на воде

Оладьи на воде
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (24 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 600 гр муки
  • 600 гр чистой воды
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли

Рецепт

  1. Муку просеять через сито вместе с дрожжами и солью, добавить сахар и размешать. Воду подогреть до 40С и влить в мучную смесь, непрерывно ее при этом помешивая. Накрыть миску с тестом легким полотенцем или салфеткой и оставить в теплом месте на час.
  2. Спустя указанное время влить в глубокую сковороду около 100 мл растительного масла и поставить на огонь. В сильно разогретое масло выложить несколько дрожжевых оладий (по 1 ст.л. на каждую порцию), дуршлаг или большое блюдо застелить салфетками или бумажным полотенцем.
  3. Жарить оладьи на воде на умеренном огне под крышкой до золотистой корочки с каждой стороны. Переложить жареные оладьи на бумажные полотенца или салфетки, чтобы впитался лишний жир. Таким образом прожарить оладьи из оставшегося дрожжевого теста на воде. Подавать оладьи к столу теплыми, полив медом, сгущенным молоком, сметаной или джемом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Дрожжевые блины на кефире Дрожжевые блины на кефире
90 мин.
Средне
Дрожжевые блины с картофелем Дрожжевые блины с картофелем
90 мин.
Средне
Сырники с яблоками Сырники с яблоками
40 мин.
Легко
Творожные оладьи с яблоками Творожные оладьи с яблоками
30 мин.
Легко
Оладьи с колбасой Оладьи с колбасой
35 мин.
Легко
Овсяные панкейки Овсяные панкейки
45 мин.
Легко