Оладьи на воде

Дрожжевые оладьи на воде всегда получаются по этому рецепту пышными и вкусными. Такие оладьи идеально подойдут для тех, кто соблюдает церковный пост или придерживается вегетарианского питания.

Оладьи на воде
Average: 2 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 600 гр муки
  • 600 гр чистой воды
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Муку просеять через сито вместе с дрожжами и солью, добавить сахар и размешать. Воду подогреть до 40С и влить в мучную смесь, непрерывно ее при этом помешивая. Накрыть миску с тестом легким полотенцем или салфеткой и оставить в теплом месте на час.
  2. Спустя указанное время влить в глубокую сковороду около 100 мл растительного масла и поставить на огонь. В сильно разогретое масло выложить несколько дрожжевых оладий (по 1 ст.л. на каждую порцию), дуршлаг или большое блюдо застелить салфетками или бумажным полотенцем.
  3. Жарить оладьи на воде на умеренном огне под крышкой до золотистой корочки с каждой стороны. Переложить жареные оладьи на бумажные полотенца или салфетки, чтобы впитался лишний жир. Таким образом прожарить оладьи из оставшегося дрожжевого теста на воде. Подавать оладьи к столу теплыми, полив медом, сгущенным молоком, сметаной или джемом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы