Дрожжевые блины с картофелем

Дрожжевые блины с картофелем
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (27 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 400 мл чистой воды
  • 250 гр муки
  • 1 картофелина
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 3/4 ч.л. соли

Рецепт

  1. Муку просеять через сито вместе с дрожжами, сахаром в миску и размешать. Картофель очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, соединить в отдельной миске с теплой водой (40С) и растительным маслом.
  2. Влить жидкость с картошкой в мучную смесь и хорошенько перемешать до однородности. Накрыть миску с тестом легким полотенцем и оставить на полчаса в тепле (30-35С). Спустя указанное время перемешать тесто несколько раз ложкой и снова накрыть полотенцем, оставить на полчаса в теплом месте.
  3. Сковороду смазать растительным маслом и поставить на сильный огонь, разогреть. На раскаленную сковороду влить чуть меньше половника теста, распределить его по всей сковороде и прожарить до румяности с обеих сторон.
  4. Переложить блин на блюдо и отставить остывать. Таким образом испечь блины из оставшегося картофельного теста и сложить их стопкой на блюдо. Подавать дрожжевые блины с картофелем к столу теплыми с любой начинкой на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сырники с яблоками Сырники с яблоками
40 мин.
Легко
Бендерики с фаршем Бендерики с фаршем
60 мин.
Средне
Творожные оладьи с яблоками Творожные оладьи с яблоками
30 мин.
Легко
Булочки с сыром Булочки с сыром
45 мин.
Легко
Бисквит с крахмалом Бисквит с крахмалом
60 мин.
Легко
Шоколадное слоеное тесто Шоколадное слоеное тесто
240 мин.
Сложно