Шашлык из свинины с лимоном

Шашлык из свинины с добавлением долек лимона и лимонного сока выходит таким мягким и ароматным, что устоять перед ним невозможно! Этот рецепт обязательно войдет в список ваших самых любимых рецептов шашлыка.

Шашлык из свинины с лимоном
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
480 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

на 1,5 кг мяса:

  • 0,5 кг лука
  • 1 крупный лимон
  • 2 лавровых перца
  • соль, черный и красный молотый перец по вкусу
  • специи к мясу по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Шашлык из свинины с лимоном
    Из мяса лучше всего брать корейку без кости, шею или вырезку. Свинину промыть, обтереть и порезать крупными кусочками.
  2. Шашлык из свинины с лимоном
    Луковицы очистить и порезать мелкими кубиками, отправить к мясу и перемешать.
  3. Шашлык из свинины с лимоном
    Лимон вымыть, порезать половину тонкими дольками. Из второй половины лимона выжать сок и вынуть из него мякоть с косточками.
  4. Шашлык из свинины с лимоном
    Соединить свинину с лимоном, луком, лимонным соком и перемешать. Обильно поперчить черным и красным перцем, добавить специи и пряности по вкусу. Хорошо все перемешать, накрыть пищевой пленкой или крышкой и убрать на сутки (как минимум на ночь) в холодильник.
  5. Шашлык из свинины с лимоном
    Спустя указанное время добавить примерно 2 ч .л. соли, перемешать и сразу же нанизать мясо на шампура. Готовить шашлык с лимоном на тлеющих углях около получаса, постоянно поворачивая шампуры, чтобы мясо равномерно покрылось румянцем. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы