Пастрома из курицы

Пастрома из курицы
Время:
480 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Домашняя пастрома из курицы, сочная внутри и с ароматной корочкой снаружи готовится настолько просто, что вы больше не захотите покупать магазинную колбасу.

Ингредиенты

  • 750 мл молока
  • 1 грудка (крупная)
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. сока лайма
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха

Рецепт приготовления блюда:

  1. Молоко подогреть до теплой температуры, чтобы легче было растворять соль, соединить с солью и размешать до ее полного растворения. Куриную грудку промыть, положить в большую миску и залить соленым молоком. Оставить пропитываться молоком на 3 часа при комнатной температуре. После этого вынуть мясо из молока (не промывать), вытереть бумажным полотенцем или салфетками и плотно обвязать толстой нитью.
  2. В отдельной миске смешать мед с оливковым маслом, соевым соусом, лаймовым соком, молотым мускатным орехом, паприкой и измельченным чесноком (пропустить через чеснокодавилку или очень мелко порубить ножом). Обмазать полученным соусом подготовленную куриную грудку и оставить на 15 минут при комнатной температуре, а тем временем разогреть духовку до 220С и застелить противень или форму для запекания фольгой.
  3. Переложить куриную пастрому на противень или в форму, отправить в хорошо разогретую духовку и запекать 20 минут при 220С. Спустя это время выключить духовку и, не открывая дверцу, оставить пастрому внутри еще на 20 минут "дойти". Через 20 минут можно вынуть готовую пастрому из курицы, снять нитки и нарезать ее ломтиками. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из фунчозы с овощами Простое, но оригинальное блюдо китайское блюдо для повседневного стола. Приготовить его проще простого, а вкус приятно удивит даже опытных хозяек.
30 мин.
Средне
Котлеты из нерки Если в вашем рационе не хватает рыбы, но в тоже время, вы или ваши близкие не очень жалуют ее в вареном, жареном или запеченном виде, - приготовьте эти сочные и ароматные котлеты из нерки. Они понравятся даже тем, кто почти не ест рыбу.
60 мин.
Легко
Шашлык из свинины в пиве Если вам нужен рецепт самого вкусного шашлыка из свинины в пивном маринаде - это то, что вам нужно! Соблюдая несложные шаги и секреты рецепта, вы приготовите самое нежное, сочное и ароматное мясо на мангале.
480 мин.
Средне
Творожная пасха без яиц К Пасхе по традиции не только пекут куличи и красят яйца, а еще и готовят нежный творожный десерт, который так и называется - творожная пасха. Этот рецепт представлен для тех, кто любит более нежную консистенцию пасхи, кто не рискует употреблять яичные продукты в сыром виде или для тех, кто в принципе не ест яичные продукты.
480 мин.
Легко
Шашлык из свинины с лимоном Шашлык из свинины с добавлением долек лимона и лимонного сока выходит таким мягким и ароматным, что устоять перед ним невозможно! Этот рецепт обязательно войдет в список ваших самых любимых рецептов шашлыка.
480 мин.
Средне
Кокосовый дакуаз Кокосовый дакуаз - это слой воздушного орехового бисквита с потрясающим кокосовым ароматом и рассыпчатой текстурой. Такой кокосово-белковый бисквит подчеркнет вкус вашего любимого торта и сделает его изящнее.
60 мин.
Легко