Печенье "Пальцы ведьмы"

Ваши гости и домашние (особенно дети) будут в восторге от такого необычного, жутковатого, но при этом очень вкусного лакомства. Печенье "Пальцы ведьмы" просто идеально подойдет для празднования Хэллоуина.

Печенье "Пальцы ведьмы"
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Десерт
Банкет

Ингредиенты

  • 350-400 гр муки
  • 200 гр сахара
  • 150 гр сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 50 гр очищенных тыквенных семечек (можно заменить миндалем)
  • 1-2 ст.л. яркого и густого повидла, варенья или джема
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара (без горки)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Печенье "Пальцы ведьмы"
    Сливочное масло заранее (на 20-30 минут) вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало очень мягким. затем взбить его миксером до пышности и постепенно всыпать сахар. Взбивать еще 3-4 минуты на высокой скорости до получения равномерной кремовой консистенции.
  2. Печенье "Пальцы ведьмы"
    Не переставая взбивать масляный крем, вбить сырое яйцо. В отдельную миску просеять через сито муку с солью, ванильным сахаром и разрыхлителем, размешать ложкой или венчиком.
  3. Печенье "Пальцы ведьмы"
    Подмешать к масляно-яичной массе мучную смесь и вымесить сначала ложкой, а затем рукой до однородности.
  4. Печенье "Пальцы ведьмы"
    Должно получиться гладкое и не липнущее к рукам тесто. Собрать из него шар.
  5. Печенье "Пальцы ведьмы"
    Плотно обернуть шар песочного теста пищевой пленкой и убрать в холодильник на полчаса.
  6. Печенье "Пальцы ведьмы"
    Спустя указанное время разделить тесто на равные по размеру кусочки и скатать из них колбаски, напоминающие по размеру палец. Ничего страшного, если они будут не очень пропорциональными или ровными - печенье будет смотреться даже эффектней.
  7. Печенье "Пальцы ведьмы"
    Вдавить на узком конце пальца по семечке, сделать "сгибы" вилкой или тупой стороной лезвия ножа. Таким образом слепить печенье из оставшегося теста и семечек, выложить на пергамент.
  8. Печенье "Пальцы ведьмы"
    Отправить противень в духовку, разогретую до 180С, и выпекать печенье "Пальцы ведьмы" в течение 20-30 минут.
  9. Печенье "Пальцы ведьмы"
    Снять семечку с каждого печенья, смазать углубление джемом и вернуть семечку обратно. Печенье готово к подаче. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы