Слоеные конвертики с тыквой

Ингредиенты

• 0,5 кг слоеного бездрожжевого теста
• 250 гр тыквы
• 4 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 3 ч.л. молотой корицы
• 1 ст.л. растительного масла

Рецепт

1. Слоеное тесто накрыть пищевой пленкой и оставить размораживаться при комнатной температуре.
2. Тыкву очистить от семян, порезать брусочками и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Запекать в течение 15 минут при 180С.
3. Тесто раскатать до толщины около 5 мм и нарезать на квадраты равного размера со сторонами примерно 5-6 см. Яйцо вбить в небольшую мисочку и взболтать вилочкой до однородности. Смазать поверхность каждого квадратика теста яичной смесью с помощью силиконовой кисти.
4. Положить по центру каждого кусочка теста 1-2 ломтика тыквы, посыпать щепоткой корицы и 1 ч.л. сахара.
5. Завернуть квадраты теста с тыквенной начинкой конвертиком, как показано на фото. Таким образом наполнить и слепить все остальные пирожки.
6. Выложить полученные слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправить в разогретый до 180С духовой шкаф. Выпекать слоеные конвертики с тыквой в течение полчаса до легкой румяности. Вынуть противень из духовки и дать немного остыть. Подавать к столу теплыми или полностью остывшими. Приятного аппетита!