Пудинг Евы

Ингредиенты

• 6 больших яблок, мелко нарезанных
• 200г несоленого сливочного масла
• 140г изюма
• 100г сахара
• 4 яйца
• 200г муки
• пол-ч.л. соды

Рецепт

1. Разогрейте духовку до 160/180С. Смажьте большое жаропрочное блюдо сливочным маслом, насыпьте на дно яблоки, сверху - изюм.
2. В отдельную посуду положить оставшееся сливочное масло, смешивать с сахаром в течение 5 минут, пока сахар не начнет растворяться. Добавить яйца, затем аккуратно вмешать муку большой ложкой. Распределите тесто на яблоки, затем выпекать в течение 45 минут до золотистого цвета. Подавать с пломбиром, взбитыми сливками или молоком.