Пончики творожные
Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Нежные, воздушные, с золотистой корочкой и ярко выраженным вкусом творога. Обязательно попробуйте приготовить их к чаю.
Ингредиенты
- 250 гр полужирного однородного творога
- 2 яйца
- стакан муки
- 80 гр сахара
- пол-ч.л. соды, гашеной уксусом
- соль, ванилин по вкусу
- 0,3 л растительного масла
- сахарная пудра для обсыпки
Рецепт приготовления блюда:
- Яйца разбить в миску, взбить с сахаром и щепоткой соли. Просеять муку через сито, добавить творог и перемешать. Добавить соду, гашеную уксусом и вымешать однородное тесто.
- Поставить на огонь кастрюльку с маслом, дождаться пока оно сильно разогреется и сделать огонь маленьким. Смочить небольшую ложку в масле (чтобы тесто не прилипало) и с помощью нее брать и формировать небольшие шарики из творожной массы. Опускать их по одному в горячее масло и жарить, периодически помешивая шумовкой, чтобы они не прилипли ко дну.
- Когда пончики всплывут, жарить еще несколько минут, помешивая, чтобы они равномерно покрылись золотистым цветом. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
- Когда пончики слегка остынут, подавать, обсыпав сахарной пудрой.
Похожие рецепты:
