Пончики творожные

Пончики творожные
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (21 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 250 гр полужирного однородного творога
  • 2 яйца
  • стакан муки
  • 80 гр сахара
  • пол-ч.л. соды, гашеной уксусом
  • соль, ванилин по вкусу
  • 0,3 л растительного масла
  • сахарная пудра для обсыпки

Рецепт

  1. Яйца разбить в миску, взбить с сахаром и щепоткой соли. Просеять муку через сито, добавить творог и перемешать. Добавить соду, гашеную уксусом и вымешать однородное тесто.
  2. Поставить на огонь кастрюльку с маслом, дождаться пока оно сильно разогреется и сделать огонь маленьким. Смочить небольшую ложку в масле (чтобы тесто не прилипало) и с помощью нее брать и формировать небольшие шарики из творожной массы. Опускать их по одному в горячее масло и жарить, периодически помешивая шумовкой, чтобы они не прилипли ко дну.
  3. Когда пончики всплывут, жарить еще несколько минут, помешивая, чтобы они равномерно покрылись золотистым цветом. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
  4. Когда пончики слегка остынут, подавать, обсыпав сахарной пудрой.
Похожие рецепты:
Шоколадно-творожный пирог Шоколадно-творожный пирог
60 мин.
Средне
Шоколадный блинный торт Шоколадный блинный торт
60 мин.
Легко
Постный шоколадный пирог Постный шоколадный пирог
60 мин.
Легко
Шоколадный бисквитный торт Шоколадный бисквитный торт
50 мин.
Легко
Пирог из брокколи Пирог из брокколи
60 мин.
Средне
Овощной пирог Овощной пирог
40 мин.
Легко