Рыба под шпинатом и сливочным соусом

Белая морская рыба просто идеально сочетается с молодым шпинатом и нежным сливочным соусом. Попробуйте и оцените это блюдо по достоинству.

Рыба под шпинатом и сливочным соусом
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • 0,6 кг белой рыбы
  • пучок шпината около 150-170 гр
  • небольшой пучок свежей зелени (укроп и петрушка)
  • соль, перец по вкусу
  • 4 ст.л. сливок 30-35% и 4 ст.л. молока

или

  • 8 ст.л. сливок 15%

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Рыба под шпинатом и сливочным соусом
    Приготовить все ингредиенты для блюда.
  2. Рыба под шпинатом и сливочным соусом
    Замороженный шпинат необходимо заранее разморозить, затем промыть в дуршлаге под струей прохладной воды и дать ей стечь. После этого порубить шпинат ножом. Свежий шпинат промыть и мелко порезать.
  3. Рыба под шпинатом и сливочным соусом
    Филе белой рыбы промыть и насухо обтереть, натереть солью и перцем с двух сторон. Если вы используете замороженную рыбу - ее необходимо размораживать в холодильнике не менее 6 часов (не при комнатной температуре).
  4. Рыба под шпинатом и сливочным соусом
    Молоко смешать с жирными сливками. Можно также использовать 8 ложек сливок 10-15%.
  5. Рыба под шпинатом и сливочным соусом
    Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить рыбу. Покрыть ее измельченным шпинатом и залить сливками. Немного присолить и поперчить на свой вкус.
  6. Рыба под шпинатом и сливочным соусом
    Запекать рыбу со шпинатом под сливочным соусом около 20-25 минут при 180С. Спустя указанное время вынуть блюдо из духовки, разложить по тарелкам и подавать к столу горячим. На гарнир идеально подойдет отварной картофель или пюре. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы