Куриные кармашки с сыром

Ингредиенты

• 5 крупных куриных филе
• 1 крупное яйцо
• 5 ломтиков моцареллы (примерно 100 гр)
• не сладкие кукурузные хлопья
• соль, перец на свой вкус

Рецепт

1. Каждое филе промыть, насухо обтереть бумажным полотенцем и сделать вдоль небольшой надрез. Натереть солью и перцем снаружи.Духовку разогреть до 200С.
2. В кармашек положить по ломтику сыра и скрепить края зубочисткой (можно связать грубой ниткой).
3. Не сладкие(!) кукурузнрые хлопья измельчить в кофемолке или блендере.
4. Каждый ломтик филе обмакнуть в яичный кляр (яйцо взбить вилочкой в отдельной миске), сразу же обвалять в панировке из кукурузных хлопьев и выложить на сковороду с хорошо разогретым маслом.
5. Обжарить куриные кармашки со всех сторон до легкой румяности на сильном огне. На это может понадобиться около 3-4 минут.
6. Переложить жареное куриное мясо в форму для запекания и отправить в разогретую духовку. Запекать куриные кармашки с сыром в течение 20 минут при указанной температуре.
7. Вынуть форму для запекания, переложить кармашки на тарелку и подавать к столу горячими, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!