Тефтели в мультиварке с подливкой

Тефтели в мультиварке с подливкой
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (23 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг свино-говяжьего фарша
  • 350-400 чистой мл воды
  • 150 гр риса
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. кетчупа
  • 1,5 ст.л. муки
  • несколько веточек укропа или сушеный укроп
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Луковицу очистить и порезать как можно мельче ножом.
  2. В одной миске соединить фарш, луком, яйцом, с рисом (обязательно предварительно его промыть в сите под струей прохладной воды и дать ей стечь). Посолить и поперчить массу по вкусу.
  3. Тщательно все перемешать.
  4. Соединить кетчуп со сметаной, мукой в одной емкости и размешать вилкой.
  5. Влить тонкой струйкой воду, посолить и размешать подливку до однородной консистенции.
  6. Настоявшийся фарш вымесить и отбить с небольшой высоты об дно миски. Благодаря этому тефтели будут еще сочнее. После этого слепить одинаковые по размеру тефтели (получится около 6-8 штук).
  7. В мультиварку влить немного растительного масла и разогреть его в режиме Жарка или Выпечка.
  8. Выложить в разогретое масло тефтели и прожарить их со всех сторон до румяности в том же режиме. На это понадобится около 7-10 минут.
  9. Залить тефтели в мультиварке подливой, добавить лавровый лист и горошины перца.
  10. Если вы используете сушеную зелень - ее нужно добавить на этом этапе. Готовить тефтели в режиме Тушение 40 минут.
  11. После окончания программы открыть крышку, посыпать тефтели измельченной свежей зеленью и накрыть крышкой снова. Оставить тефтели с подливкой в мультиварке еще на 10 минут настояться. Если вы использовали сушеную зелень - можно просто отключить мультиварку и оставить на те же 10-15 минут.
  12. Подавать тефтели к столу горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сабджи Сабджи
90 мин.
Средне
Паста с телятиной Паста с телятиной
120 мин.
Средне
Рыба по-гречески Рыба по-гречески
60 мин.
Средне
Маринованная скумбрия с уксусом Маринованная скумбрия с уксусом
480 мин.
Легко
Куриные кармашки с сыром Куриные кармашки с сыром
45 мин.
Легко
Индейка под сливовым соусом Индейка под сливовым соусом
20 мин.
Средне