Бисквит

Классический рецепт приготовления бисквита, который просто тает во рту. Сладкий бисквит получится очень нежным, пышным и отлично подойдет в качестве основы для любого пирога или торта.

Бисквит
Average: 4.7 (47 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Завтрак
Перекус
Десерт

Ингредиенты

  • 170 гр муки
  • 4 яйца
  • 200 гр сахара
  • щепотка соды
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. В небольшую миску просеять через сито муку с содой и ванилином, перемешать. Яйца вбить в отдельную миску, начать взбивать миксером. Через полминуты постепенно всыпать сахар. Продолжать взбивать миксером на средней скорости около 5-7 минут. Должна получится пышная кремовая масса.
  2. Духовку разогреть до 200С, форму для запекания застелить пекарской бумагой или смазать сливочным маслом. Постепенно всыпать мучную смесь в яичную, аккуратно помешивая (желательно как можно меньше помешивать тесто, чтобы не выходил воздух).
  3. Вылить тесто в форму, поставить ее в духовку и выпекать бисквит около 20-30 минут до готовности. Желательно не открывать дверцу духового шкафа до окончания приготовления. Когда бисквит поднимется и зарумянится, вынуть его из духового шкафа и накрыть легким кухонным полотенцем на 5-10 минут.
  4. Спустя указанное время бисквит можно использовать для приготовления торта, пирога или дерсерта. А можно просто нарезать воздушный бисквит на порции, и подавать со сгущенкой или вареньем к чаю. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы