Насыпной яблочный пирог

Ингредиенты

• 0,8-1 кг яблок (желательно кислых)
• 200 гр манной крупы
• 220 гр сахара
• 150 гр муки
• 1 ст.л. сока лимона
• 2 ч.л. крахмала
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. корицы
• 50 гр орехов или 2 ст.л. мака (по желанию)

Рецепт

1. Все ингредиенты, кроме яблок и орехов, просеять через сито в миску и перемешать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть мякоть на крупной терке. Тертые яблоки сложить в миску, не отжимая от жидкости. Орехи растолочь и добавить к яблокам (или мак) вместе с соком лимона, перемешать.
2. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки застелить пекарской бумагой. На дно формы насыпать несколько столовых ложек сухой смеси, распределить ее равномерно по всей поверхности. Сверху выложить несколько столовых ложек яблочной начинки и распределить ее.
3. Покрыть слоем сухой смеси (желательно покрывать так, чтобы не было (или почти не было) видно яблоки), снова выложить слой яблок. И так продолжать до тех пор, пока не закончатся ингредиенты, последним слоем должна быть сухая смесь.
4. Поставить насыпной яблочный пирог на 45-50 минут в разогретый духовой шкаф. Спустя 45 минут проверить готовности пирога, если нужно - дать ему доготовиться еще 5 минут. Вынуть форму и оставить блюдо остывать на полчаса. По желанию, можно украсить пирог сахарной пудрой.
5. Спустя указанное время разрезать насыпной яблочный пирог на порции. Особенно вкусно с молоком или горячим чаем. Приятного аппетита!