Шарлотка со смородиной

Если вы еще не пробовали шарлотку со смородиной, обязательно приготовьте ее по этому рецепту. Вы будет в восторге от этого пирога, сладкое тесто великолепно сочетается с кисловатой черной смородиной.

Шарлотка со смородиной
Average: 5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
9 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • ~0,5 кг черной смородины
  • 5 яиц
  • 200 гр сахара
  • 160 гр муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 10 гр ванильного сахара
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Смородину тщательно промыть и откинуть на дуршлаг. Тем временем приготовить тесто для шарлотки со смородиной. Для этого яйца взбить миксером до однородности, постепенно добавлять сахар с ванильным сахаром. Взбивать около 4 минут до образования пышной кремовой массы.
  2. Просеять в отдельную миску через сито муку, смешанную с разрыхлителем и солью, перемешать. Помешивая, постепенно подмешать сухую смесь в яичную массу. Духовку разогреть до 180С, форму застелить пергаментной бумагой.
  3. Вылить в форму половину теста, равномерным слоем выложить смородину. Покрыть остальным тестом и выложить оставшуюся смородину. Поставить шарлотку со смородиной в разогретую духовку на 45 минут. После этого проверить пирог на готовность.
  4. Когда блюдо будет готово, вынуть его из духового шкафа и накрыть легким полотенцем на 10 минут. Снять полотенце, разрезать шарлотку со смородиной на порции и подавать. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы