Печенье на сметане

Рецепт приготовления печенья на сметане. Порадуйте себя тонким, хрустящим и невероятно нежным печеньем к чаю. К тому же печенье на сметане менее губительно для фигуры, чем печенье на масле.

Оценить Применить

Время:

25 мин.

Порций:

6 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Русская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

150 грамм муки
100 гр сметаны 15%
3 ст.л. сахара
2 ст.л. цельнозерновой муки
2 ст.л. растительного масла
20 гр крахмала (желательно кукурузного)
1 ч.л. ванильного сахара
1/4 ч.л. соды

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2013-11-12

В миске соединить сметану, растительное масло, сахар и ванильный сахар. Тщательно все растереть вилкой или взбить венчиком до однородности. Добавить крахмал и еще раз перемешать.
Муку с содой просеять через сито в отдельную миску, перемешать. Постепенно всыпать сухую смесь в сметанную, замесить однородное тесто. Противень застелить пергаментной бумагой, духовку разогреть до 170/180С.
Тесто положить на противень и тонко раскатать скалкой (толщина пласта около 2 мм). Нарезать пласт квадратами (или любыми другими фигурками). Отправить противень в духовку и выпекать печенье на сметане около 15 минут до румяности. Вынуть противень и остудить печенье в течение 15 минут.
Хрустящее печенье на сметане готово, переложить его на блюдо и подавать.