Печенье на сметане

Ингредиенты

• 150 грамм муки
• 100 гр сметаны 15%
• 3 ст.л. сахара
• 2 ст.л. цельнозерновой муки
• 2 ст.л. растительного масла
• 20 гр крахмала (желательно кукурузного)
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1/4 ч.л. соды

Рецепт

1. В миске соединить сметану, растительное масло, сахар и ванильный сахар. Тщательно все растереть вилкой или взбить венчиком до однородности. Добавить крахмал и еще раз перемешать.
2. Муку с содой просеять через сито в отдельную миску, перемешать. Постепенно всыпать сухую смесь в сметанную, замесить однородное тесто. Противень застелить пергаментной бумагой, духовку разогреть до 170/180С.
3. Тесто положить на противень и тонко раскатать скалкой (толщина пласта около 2 мм). Нарезать пласт квадратами (или любыми другими фигурками). Отправить противень в духовку и выпекать печенье на сметане около 15 минут до румяности. Вынуть противень и остудить печенье в течение 15 минут.
4. Хрустящее печенье на сметане готово, переложить его на блюдо и подавать.