Творожно-ореховое печенье

Если вы хотите приготовить нежное печенье с творогом и грецкими орехами, такое, чтобы таяло во рту, - воспользуйтесь этим рецептом. Вы останетесь довольны.

Творожно-ореховое печенье
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Завтрак
Перекус
Десерт

Ингредиенты

  • 300 гр муки
  • 200 гр творога (желательно обезжиренного или низкой жирности)
  • 150 гр сметаны 15-20%
  • 100 гр сахара
  • 100 гр грецких орехов (очищенных от скорлупы)
  • 4 ст.л. сливочного (или 5 ст.л. растительного) масла
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 ст.л. сока лимона
  • 10 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л. тертой цедры лимона
  • пол-ч.л. соды
  • пол-ч.л. молотого имбиря (не обязательно)
  • 1/5 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. В миске соединить творог, сметану, растительное масло, щепотку соли, столовую ложку крахмала, сахар, ванильный сахар и лимонный сок. Все это измельчить с помощью миксера или погружного блендера в полностью однородную массу.
  2. В полученную смесь добавить тертую цедру лимона и молотый имбирь, перемешать. Очищенные грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем измельчить их ножом на мелкие кусочки и добавить в тесто для творожного печенья.
  3. В отдельную миску просеять через сито муку с содой и перемешать. Постепенно подсыпая сухую смесь в творожно-ореховую массу, замесить однородное тесто. Духовку разогреть до 160/180С, противень застелить пергаментной бумагой.
  4. Из теста сформировать небольшие шарики и выложить их на противень. Выпекать творожно-ореховое печенье в разогретой духовке около получаса. По готовности вынуть противень с печеньем из духового шкафа и дать ему остыть 5 минут.
  5. Подавать творожно-ореховое печенье теплым к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы