Постные щи из свежей капусты

С помощью этого рецепта, вы сварите самые вкусные постные щи из свежей капусты. Попробовав раз, вы уже не променяете этот рецепт ни на один другой.

Постные щи из свежей капусты
Average: 3.6 (5 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Пост

Ингредиенты

  • половина среднего кочана (нужно около 600-700 гр)
  • 3 картофелины
  • 1 болгарский перец (не обязательно)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 50 гр риса
  • несколько веточек зелени
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Капусту тонко нашинковать, лук очистить и пореать мелкими кусочками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать мелкими кубиками.
  2. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и всыпать лук. Жарить в течение 2-3 минут до золотистого оттенка. Добавить морковь и перемешать. Жарить еще 2-3 минуты до мягкости.
  3. Всыпать свежую капусту с болгарским перцем, влить ложку растительного масла и тщательно перемешать, жарить до готовности, помешивая, около 10 минут.
  4. Тем временем в кастрюлю влить примерно 1,7-1,8 л холодной воды и поставить на огонь. Пока она закипает, почистить и порезать кубиками картофель. Опустить картошку в кастрюлю с кипящей водой вместе с промытым рисом. Варить примерно 10 минут.
  5. Затем выложить содержимое сковороды в кастрюлю, добавить соль, перец и специи по вкусу, размешать. Варить щи из свежей капусты еще 5 минут при слабом кипении. Зелень промыть и измельчить.
  6. Снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой на 10 минут. Затем разлить постные щи по тарелкам, украсить зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Щи с курицей

Щи с курицей

60 мин. /  
Зеленые щи

Зеленые щи

120 мин. /  
Кислые щи

Кислые щи

60 мин. /  
Щи из щавеля

Щи из щавеля

120 мин. /  
Квашенные щи

Квашенные щи

180 мин. /  

Ваши отзывы и советы