Как готовить в мультиварке: секреты и лайфхаки

Современный темп жизни иногда не оставляет времени на неспешное приготовление блюд по сложным рецептам. Мультиварка — незаменимый кухонный помощник, который сэкономит ваше время на готовке еды.

Все, что нужно сделать пользователю, — это подготовить и засыпать продукты, нажать несколько кнопок и дождаться приготовления вкусного блюда. Без мытья горы посуды, подгоревшей еды и массы потерянного времени. Еда из мультиварки максимально полезная, так как в основном готовится в режиме тушения или варки в собственном соку.

Чтобы ваши завтраки, обеды и ужины были минимально хлопотными и очень вкусными, мы собрали в статье несколько дельных рекомендаций по использованию мультиварки.

10 секретов приготовления

Базовое правило использования прибора — придерживаться инструкции. В ней достаточно детально и четко изложены основные нюансы готовки еды в разных режимах. Интуитивно понятное управление и экран для контроля режима приготовления упрощают использование мультиварки-скороварки.

Кроме основных, есть несколько дополнительных советов по приготовлению еды в мультиварке.

1. Не забывайте разогревать устройство. Запустите скороварку за 15–20 минут до засыпки продуктов в чашу. Это позволит сократить количество времени на приготовление еды.
2. Следите за равномерной нарезкой продуктов. Это гарантия того, что все ингредиенты точно приготовятся вовремя.
3. Заполняйте чашу на 80%. Это позволит рису не превратиться в неаппетитную массу, а супу — не выплеснуться наружу в процессе закипания.
4. Без необходимости не открывайте крышку устройства. Таким образом вы не потеряете аромат, и блюдо будет готово вовремя.
5. Те продукты, которые готовятся дольше всего, должны находиться на дне чаши.
6. Если вы хотите готовить из замороженного мяса, оно должно быть полностью дефростировано до закладки в чашу. Иначе мясо может быть сырым в конце процесса термообработки, а лишняя влага испортит другие компоненты блюда.
7. Все молочные продукты — молоко, сметану, сливки — необходимо добавлять в блюда исключительно в самом конце приготовления. Иначе под сильным тепловым воздействием они превратятся в неаппетитную творожнообразную массу.
8. Свежую зелень не стоит добавлять в чашу мультиварки, лучше посыпать ею блюдо при подаче на стол.
9. Будьте осторожны во время открывания крышки: большое количество пара может обжечь кожу.
10. Без необходимости не помешивайте продукты даже в конце процесса готовки. Это может нарушить текстуру и превратить рассыпчатое блюдо в обычную кашу.

Пользуясь мультиваркой, вы не только экономите время, но и употребляете пищу, полезную для здоровья.