Треска с запеченным картофелем

очень вкусная треска с картофелем которую вам нужно попробовать

Треска с запеченным картофелем
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • Треска - 1 кг.,
  • Оливковое масло - 4 ст. л.,
  • Картофель (большой) - 4 шт.,
  • Сметана - 250 гр.,
  • Сливочное масло - 50 гр.,
  • Сыр (желательно острый) - 50 гр.,
  • Чеснок - 2 зубчика,
  • Мука - 1 ч. л.,
  • Лимонный сок - 2 ст. л.,
  • Вода - 250 мл.,
  • Укроп, паприка, петрушка
  • Соль

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. картофель режем пополам.
  2. В посуду вынимаем чайной ложкой всю мякоть.
  3. Получившиеся картофельные чашки оставляем.
  4. В картофельную смесь добавляем сливочное масло и разминаем вилкой.
  5. Дополнительно добавляем пол стакана сметаны, мелко измельченную зелень, пару зубчиков измельченного чеснока, натертый на терке сыр, приправляем солью и черным перцем.
  6. Все тщательно перемешиваем и щедро с горкой раскладываем нашу смесь в картофельные чашки.
  7. Ставим их в форму для выпекания и отправляем в разогретую до 200 гр.
  8. духовку примерно на 20 минут. Мелко нарезаем петрушку, рубим чеснок.
  9. В сковородку наливаем оливковое масло и пока не ставим на огонь.
  10. В масло кладем петрушку и чеснок, туда же выжимаем половину лимона, приправляем черным перцем, сладкой паприкой и солью и завершаем 1 ч. л. муки.
  11. Перемешаем.
  12. И только теперь зажигаем огонь и на среднем огне, помешивая, прогреваем смесь в течение минуты.
  13. Ну а пока самое время заняться рыбой: нарезаем размороженную треску ломтиками среднего размера.
  14. На сковородку, в которой прогревается смесь выкладываем кусочки рыбы кожей вниз.
  15. Желательно выложить все одним слоем.
  16. Закрываем крышкой и оставляем на медленном огне 10 минут.
  17. По истечению 10 минут рыбу переворачиваем и подливаем совсем немного горячей воды.
  18. Как только вода закипит - рыба готова.
  19. К тому времени картофель уже запекся.
  20. На каждую картофелину добавляем сметану.
  21. Подавать треску с запеченным картофелем.
  22. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы