Чизкейк рецепт классический из творога в домашних условиях

Чизкейк рецепт классический из творога в домашних условиях
Время:
0 мин.
Порций:
0 чел.
Сложность:
Сложно
Способ приготовления:
Подойдет на:

Современные хозяйки боятся браться за приготовление рецепта классического чизкейка из творога в домашних условиях, опасаясь, что могут неправильно приготовить нежный десерт. На самом же деле в его приготовлении нет ничего сложного. Для реализации этого десерта понадобятся самые простые продукты и минимальное количество времени.

Ингредиенты

  • песочное печенье – 400 грамм;
  • сахарный песок – 300 грамм;
  • творог жирный – 600 грамм;
  • масло сливочное – 150 грамм;
  • яйца – 6 штук;
  • лимон – 0,5 штуки;
  • сметана – 150 грамм;
  • крахмал – 4 ложки столовых;
  • разрыхлитель – 25 грамм.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Для приготовления основы измельчаем в крошку все песочное печенье при помощи блендера. Или просто помещаем в полиэтиленовый пакет и несколько раз раскатываем качалкой.
  2. Выкладываем полученную крошку в глубокую миску, добавляем 60 грамм сахара и растопленное масло сливочное.
  3. Берем подходящую разъемную форму, в которой будем печь наш будущий пирог, смазываем маслом сливочным дно и бока.
  4. Выкладываем раздробленное печенье, делаем основу и формируем бока.
  5. Взбиваем жирный творог при помощи миксера на самой низкой скорости. Или же можно перетереть кисломолочный продукт через мелкое сито.
  6. От желтков отделяем белки и раскладываем по разным емкостям.
  7. Натереть желтую часть лимонной цедры и выдавить из цитрусового фрукта весь сок.
  8. В глубокой емкости соединяем взбитый творог, цедру и сок лимона, сахарный песок, крахмал, сметану и ложку разрыхлителя. Смешиваем смесь вручную или при помощи миксера.
  9. Взбиваем белки до образования пышных пиков, добавляем к основной массе.
  10. Выкладываем полученную смесь поверх слоя печенья и аккуратно разравниваем.
  11. Запекаем чизкейк в духовке около 50 минут при температуре не более чем 140 градусов.
Похожие рецепты:
Уха из речной рыбы в домашних условиях рецепт Очень вкусной и полезной получается уха из речной рыбы, приготовленная в домашних условиях. Любой рецепт наваристой ухи имеет определенные секреты, соблюдая которые каждая хозяйка сможет приготовить ароматную похлебку. И неважно сварена ли уха из карася, щуки или сазана, рыбный супчик из собственного улова будет всегда наваристым и вкусным.
45 мин.
Средне
Салат Греческий рецепт классический с фетаксой, как в ресторане Салат Греческий рецепт классический с фетаксой, как в ресторане
45 мин.
Средне
Крабовый салат рецепт классический с кукурузой и огурцом Классический рецепт крабового салата с кукурузой и огурцом знают те хозяйки, которые любят удивлять приглашенных гостей своими вкусными блюдами. Простой набор ингредиентов и быстрота приготовления делают этот салат одним из самых популярных. Готовое блюдо можно подать в качестве основного приема пищи или немного разнообразить повседневное меню.
45 мин.
Средне
Рецепт молочной рисовой каши в мультиварке Рецепт молочной рисовой каши в мультиварке всегда интересует многих хозяек. И в этом нет ничего удивительного, поскольку молочную кашу любят взрослые и дети. Ее можно приготовить на завтрак для ребенка или подать к столу в качестве гарнира. С помощью мультиварки можно приготовит вкусное и полезное молочное блюдо.
45 мин.
Средне
Рецепт блинного торта с фото пошагово самый вкусный Самый вкусный рецепт блинного торта с фото пошагово придется по душе взрослым и детям. Сочетание нежных блинчиков и легкого сметанного крема является классическим. По желанию можно добавить в сметану кусочки фруктов, ягод или измельченные грецкие орехи. Так готовый десерт получиться более нежным и не приторным на вкус.
45 мин.
Средне
Курица в кляре рецепт с фото пошагово на сковороде Курица в кляре, приготовленная на сковороде по рецепту с фото пошагово, получается более сочной и нежной, чем при ее обычном поджаривании в подсолнечном масле. Кляр обволакивает каждый кусочек мяса и таким образом, не дает сокам вытечь в разогретое масло. А чтобы курица не подгорела и полностью приготовилась, обжаривайте ее на медленном огне.
45 мин.
Средне